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Weißer Zucker ...schwarze Kohle |
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Versuch
Nr.013
Bewertung / Schwierigkeitsgrad:
Zeitaufwand: wenige Minuten |
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Ziel:
Normaler Haushaltszucker verwandelt sich bei der Zugabe
von Schwefelsäure in Kohle. Ein Versuch der bestimmt bei vielen
Leuten ein ungläubiges Staunen verursachen wird! :-)
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Geräte:
500ml-Becherglas, Vollpipette, Peleusball, Büchnertricher,
Saugflasche, Filterpapier, Glasstab
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Chemikalien:
35.0 g Haushaltszucker, 10ml konz. Schwefelsäure, Bariumchlorid-Lösung
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Sicherheitshinweise:
Vorsicht: Die Reaktion läuft sehr heftig unter Wärmeentwicklung
und SO2-Bildung ab. Unbedingt Schutzhandschuhe tragen
und im Abzug arbeiten!
konz. Schwefelsäure (H2SO4):
C R 14-35-37 S26-30-36/37/39
Bariumchlorid (BaCl2): Xn
R20/22 S28
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Einverständniserklärung:
Hiermit erklären Sie sich bereit den folgenden Versuch unter
eigener Verantwortung
und nur mit ausreichendem chemischen Wissen und geeigneten Schutzvorrichtungen
durchzuführen!
Der Autor kann für jegliche Personen- und Sachschäden
durch mögliche Fehlversuche nicht haftbar gemacht werden. (siehe
Sicherheitscheck bzw. Disclaimer) |
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Versuchsanleitung:
35.0 g Haushaltszucker (Saccharose) werden in einem 500
ml-Becherglas mit 10 ml konz. H2SO4 gründlich
mit einem Glasstab verrührt. Die Masse verfärbt sich langsam
schwarz, wird zuerst sehr zäh und danach wieder flüssig
(wie Öl). Nach ca. insgesamt 5 min bildet sich Dampf und die
Masse schäumt unter starkem Erwärmen heftig auf. (Je nach
verwendeten Mengen mehr oder weniger stark) Nachdem die Reaktion
abgeklungen ist, bleibt trockene, pulvrige Kohle zurück.
Zur Reinigung
werden nach beendeter Reaktion (ca. 10 min) vorsichtig 200 ml Wasser
zugegeben, gut umgerührt, über einen Büchnertrichter
abgesaugt und so lange mit Wasser gewaschen, bis das Waschwasser
sulfatfrei ist (mit salpetersaurer BaCl2-Lösung
überprüfen). Man erhält reine Aktivkohle.
Versuchsverlauf
in Bildern: |
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Entsorgung:
(siehe auch Entsorgungsmaßnahmen)
Die angefallenen Filtrate werden vereinigt und in neutralisiertem
Zustand zu den flüssigen Schwermetallabfällen ohne Quecksilber
und Arsen gegeben.
Wird der Versuch ohne BaCl2 vollzogen können die
(flüssigen) Abfälle sowie die Kohle in den Restmüll
gegeben werden.
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Erklärung
/ Hintergrund:
Der aus Saccharose bestehende Zucker gehört zur Gruppe der
Kohlenhydrate und wird durch stark hygroskopische Substanzen wie
konz. Schwefelsäure entwässert, sodass der reine Kohlenstoff
(C) zurück bleibt.
Saccharose:
Reaktionsmechanismus:
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